Por fin viernes!!
Hoy por se fin de semana os traigo una tarta tradicional pero deliciosa! Tarta de piñones!!
Dos capas de bizcocho ligero a la vainilla, emborrachado con almíbar de melocotón. Entre capa y capa nata montada (casera por supuesto)
Esta tarta se la hice a mi madre por su cumpleaños. A ella le encanta, es su favorita. Me la pidió y yo se la regalé.
Lo especial de esta tarta es sin duda alguna los piñones: ese sabor inconfundible y muy apreciados. Ligeramente tostados a fuego lento hace que sus aceites esenciales salgan y así potenciar su sabor.
Os puedo asegurar que estaba buenísima! Para una celebración especial merece la pena. Espero que os animéis este fin de semana y os metáis un poco a experimentar en la cocina,que seguro que luego os reconforta.
Pasarlo bien y disfrutar. Nos vemos por aquí. Un abrazo!!
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